土日祝限定オープン！三瓶自然館サヒメル内で営業しています。
自家栽培、自家製粉の蕎麦粉に、小麦粉を一割使用した絶品の「九一そば」が味わえます。
（平日や冬期は大田町にある大田店で営業しています。）